Ramen

Japanische Ramen bestehen aus Brühe, Soße, Nudeln und Toppings. Glasige Nudeln aus Mungbohnenstärke, Nudeln aus Reismehl oder Buchweizenmehl (Soba) und vor allem die japanischen Ramen – aus Weizenmehl gezogene Nudeln – machen diese Suppen zu einem beliebten Hauptgericht rund um den Globus. Wer sich für diese Spezialitäten begeistert, der sollte am Samstag, den 7. März, … [read more]